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青年学术论坛第三期公告
时 间：2016年11月23日（星期三）14：30
地 点：食品楼215会议室
报告人Ⅰ：张秋勤
研究方向：食品微生物
报告题目：体外消化过程中玫瑰多酚生物活性变化
报告人II：王虎虎
研究方向：肉品质量安全控制
报告题目：肉源性沙门氏菌对外源酸性应激的耐受响应
张秋勤：
讲师，毕业于南京农业大学万博体育
，曾在美国农业部东部研究中心（USDA-ERRC）访问研究。主要从事食品微生物方面研究。主持国家自然科学基金1项，中央高校基本科研业务费自主创新重点项目1项。发表学术论文16篇，其中第一作SCI 7篇，主编CRC英文专著《Spoilage Microorganisms in Food》第六章《Spoilage Microorganisms in Food》。
王虎虎：
博士，讲师。2014年毕业于南京农业大学。目前主要从事肉品微生物安全与防控方面的研究，以第一作者发表学术论文近30篇，其中SCI收录10余篇，参与十三五重点研发计划等项目4项，主持国家自然科学基金和江苏省科学基金项目各1项，中央高校基本科研业务费自主创新项目1项。
欢迎广大师生参加！
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